Ristorante Miky
La pasta è cotta in particolari cocci di terracotta, coperta all’interno da una sottile pasta di pane. Da segnalare anche la conchiglia con trenette alla pescatrice, una pasta di pane cotta separatamente ed allestita in modo da apparire come un’ostrica aperta che lascia vedere le trenette all’interno.
Il pesce viene cucinato al forno con patate ed olive nere secondo il metodo tradizionale o al sale.
Come dolci, da provare le chizzette calde alla crema di limone, le zeppole, il soufflé al cioccolato e la rovesciata di mele caramellate.
Ristorante Miky
Via Fegina 104, 19016 Monterosso,
Tel: 0187 817608
