Die typischen Produkte der Cinque Terre sind auf die beiden wichtigsten Wirtschaftszweige zurückzuführen, die das Gebiet seit Jahrhunderten prägen: Fischerei und Landwirtschaft.
Auf der einen Seite das Meer, auf der anderen das schwer zu bändigende Land zwischen steilen Hängen und kleinen, durch Hacken eroberten Parzellen. Dies sind die berühmten Terrassenfelder der Cinque Terre, ein Weltkulturerbe, die mit Weinreben, Olivenbäumen und in geringerem Maße auch mit Zitronen bepflanzt werden.
Von hier stammen einzigartige typische Produkte:

- Sciacchetrà-Wein: feiner süßer und angereicherter Wein aus Bosco-, Albarola- und Vermentino-Trauben.

- The Cinque Terre DOC Weißwein: wird aus den gleichen Trauben wie der Sciacchetrà gewonnen.

- Sardellen aus Monterosso: im Juni/Juli gefischt und gebraten oder in Salzlake gegessen.

- Zitronen aus den Cinque Terre: von dem wir auch Limoncino, Süßigkeiten und Marmeladen erhalten.

- Honig aus den Cinque Terre: dank der großen Vielfalt der Vegetation.

- Cinque Terre Olivenöl: aus jahrhundertealten Olivenbäumen gewonnen, auch für Pesto verwendet, zusammen mit dem Basilikum der Cinque Terre.