Vin blanc à appellation d'origine contrôlée (reconnu par le décret présidentiel du 29 mai 1973) de la localité; "Serra" dans la municipalité de Riomaggiore.

Cépages: Bosco 65%, Vermentino 15%, Albarola 20%

Caractéristiques organoleptiques.
Couleur: jaune paille foncé aux reflets dorés délicats, brillante.
Bouquet: Intense et persistant, très fin avec des notes de fleurs sauvages (le genêt est cueilli) et un agréable fond de miel d'acacia.
Bouche: Sec, avec une bonne sapidité, très persistant, harmonieux et avec une structure large avec un arrière-goût amer agréable et typique.

Accords mets et vins: Trenette au pesto, soupe à l'oignon, salade de champignons, homard catalan.

Température de service: 12 C.