CINQUE TERRE "COSTA DE CAMPU DE MANAROLA"
Vin blanc à appellation d'origine contrôlée (reconnu par le décret présidentiel du 29 mai 1973) de la localité; "Campu" dans la municipalité de Riomaggiore.
Cépages: Bosco 60%, Vermentino 25%, Albarola 15%
Caractéristiques organoleptiques:
Couleur: Jaune paille avec de légers reflets verdâtres, brillante.
Bouquet: ample, intense et finement persistant, avec des notes de limoncelle, de pomme présure et de résines de bois.
Bouche: Sec, mais assez doux, savoureux, mi-corsé et bonne persistance.
Accords mets et vins: Bar au sel, buridda de poisson, garnitures à la ligurienne, dorade cuite en papillote.
Température de service: 12 C.