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CINQUE TERRE "COSTA DE CAMPU DE MANAROLA"

Vin blanc à appellation d'origine contrôlée (reconnu par le décret présidentiel du 29 mai 1973) de la localité; "Campu" dans la municipalité de Riomaggiore.

Cépages: Bosco 60%, Vermentino 25%, Albarola 15%

Caractéristiques organoleptiques:
Couleur: Jaune paille avec de légers reflets verdâtres, brillante.
Bouquet: ample, intense et finement persistant, avec des notes de limoncelle, de pomme présure et de résines de bois.
Bouche: Sec, mais assez doux, savoureux, mi-corsé et bonne persistance.

Accords mets et vins: Bar au sel, buridda de poisson, garnitures à la ligurienne, dorade cuite en papillote.

Température de service: 12 C.