CINQUE TERRE "COSTA DA POSA DE MANAROLA"
Vin blanc à appellation d'origine contrôlée (reconnu par le décret présidentiel du 29 mai 1973) de la localité; "Posa" dans la municipalité de Riomaggiore.
Cépages: Bosco 60%, Vermentino 15%, Albarola 25%
Caractéristiques organoleptiques:
Couleur: Jaune paille avec de légers reflets dorés, brillante et d'une bonne douceur.
Bouquet: De bonne intensité et délicatement persistante, avec des notes de foin coupé, de mousse et de silex.
Bouche: Sec, équilibré et doux, mais en même temps nerveux et d'une bonne continuité.
Accords mets et vins: dorade au four avec pommes de terre, ragoût de crevettes, rouget à la Livourne, tarte aux poireaux.
Température de service: 12 C.