Les produits typiques des Cinque Terre ont à voir avec les deux activités principales qui ont caractérisé le territoire au cours des siècles: la pêche et l'agriculture.
D'un côté la mer bien sûr, de l'autre la terre difficile à apprivoiser, entre pentes abruptes et petites parcelles conquises par le binage. Ce sont les célèbres terrasses des Cinque Terre, un site du patrimoine mondial, héroïquement cultivées avec des vignes, des oliviers et, dans une moindre mesure, avec des citrons.
De là viennent des produits typiques uniques:

- Le vin sciacchetrà: un vin de passito et de liqueur raffiné à base de raisins Bosco, Albarola et Vermentino.

- Le vin blanc Cinque Terre DOC: obtenu avec les mêmes raisins que le sciacchetrà.

- Anchois de Monterosso: pêchés en juin/juillet et consommés frits ou en saumure.

- Citrons: à partir desquels nous obtenons également du limoncino, des bonbons et des confitures.

- Miel: grâce à la grande variété de végétation.

- L'huile: également obtenue à partir d'oliviers centenaires, également utilisés pour le pesto, ainsi que le basilic des Cinque Terre.