FRISÉ DE BURBUGIUN (frittelle di fiori di zucchino)
Preparare un impasto liquido di acqua, farina e fiori di zucchino.
Mettere una padella con olio sul fuoco e una volta caldo aggiungere sale all’impasto.
Colarlo poi nell’olio con un cucchiaio, poco per volta.
Far dorare le frittelle, sgocciolarle e mangiarle calde.