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IL CINQUE TERRE DOC

Vino Bianco a Denominazione di Origine Controllata (riconosciuto con D.P.R. 29 Maggio 1973) proveniente dalle località di Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza Monterosso.

Vitigni: Bosco 60%, Vermentino ed Albarola 40 %

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino scarico con tenui riflessi verdolini.
Profumo: Sottile, delicato e persistente, di buona finezza ed eleganza con netti sentori di erbe di campo e più di cedro.
Sapore: Secco, di chiara freschezza, leggero e continuo.

Abbinamento Gastronomico: Torte di verdura, frittura di piccoli pesci di scoglio, seppie in zimino, zuppa di cozze, formaggi saporiti.

Gradazione alcolica minima: 10%